商店街紹介

採算度外視！？おかあさんの愛情まみれの
家庭派居酒屋「じゅんぺい」

道の駅ピア21しほろから車で5分。士幌のまちの中心部、士幌上士幌線と本別士幌線の交差点の角に店を構える居酒屋じゅんぺい。

今回取材班は士幌に住んでいる人しか知らない（？）ディープな「居酒屋じゅんぺい」の魅力を知るために事前に士幌町民の方へアンケートを行いました。

それではさっそく、アンケートで出た声をもとに「居酒屋じゅんぺい」の魅力に迫っていきたいと思います。

儲けなし？大満足のメガ盛りメニュー

―町民アンケートで声が多かったのはやきそばでした！

やきそばは1人前を頼むと2人前が出てきます。知らない人は「一人前しか頼んでないです」って言うから、これが1人前ですって教えるとひっくり返ってます。2人前とか4人前を頼まれてもその数通りなんですよ。少ない量をつくるのが苦手で。1人前を作れないんですよ～　だから1人前を頼むのが一番お得です。(笑)

―コーラ煮についてのコメントもありました？コーラ煮はどんなメニューなんですか？

裏メニューなんですよ。鶏のもも肉をコーラで煮ています。

―お二人が思う人気メニュー、おすすめメニューはなんですか？

ぎょうざが人気かな。

あとは裏メニューが人気メニューなんですよ。

裏メニューでいうと厚焼き玉子かな。

忙しい時はつくれないんですよ。

―今日は作ってもらえますか？

つくれますよ！

居酒屋やるときに、「居酒屋って自宅でやる延長だからね」って和食の職人の方に言われたんですよ。だから本当に家庭料理の延長だと思ってやってるんですよ。こうやったらどうなるんだろうって興味があっていろいろと作ってしまうんです。

―メニューにあるポテトチップスおにぎりはどんな料理ですか？

もうそのまま！ポテトチップスのおにぎり！すごくうけます。美味しいです。油とごはんと塩がちょうど合うんですよ。

―道の駅でもパクりたいですね（笑）

パクっちゃだめーー！！

そうだ。うちのやきいかすっごい大きいですよ。お客さんびっくりしちゃう！

メガ盛りザンギ。取材では出てきませんでしたが注文。
頼んで正解！もうけあるのかな… 大満足！

床屋さんが始めた居酒屋

―お店を始められて何年になるんですか？

7年ですね。その前にカラオケ喫茶を6年ここでやってたんですよ。居酒屋みたいなものがしほろには一軒しかないからやってみたらどうだって言われて、カラオケ喫茶を改装して居酒屋を始めたんですよ。私が67歳、家内が61歳のときでしたね。

―もともと飲食に携わっていたんですか？

いえ、全くないです。本業は床屋です。ヘアーサロンジュンです。今もやってますよ。親父が昭和15年ごろに今と同じ場所で開業したと思うんですよ。戦前からです。昔は士幌にも床屋は5軒、中士幌にも3軒か4軒あったと思うな。

―奥さんも飲食ではなく床屋をしていたんですか？

もともとは床屋です。わたしちょっと片目を悪くしてしまって。太い血管が切れちゃったんですよ。それで床屋ができないなと思って考えた結果がカラオケ喫茶や居酒屋なんですよ。最近はコロナでどうしようかなといろいろと考えてて。これもまた変化のタイミングじゃないですか。とりあえずお客さんが入らないから、代わりに人形を置いてます。おとうさんそっくりでしょ。(笑)